養胃的南瓜米粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：100
南瓜 ：200

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.把米淘淨

2.鍋中加水倒入米

3.蓋鍋煮

4.南瓜去籽切塊

5.切成小塊

6.把米熬開後

7.加入南瓜，再煮20分鐘就可以了

烹飪技巧

南瓜與富含維生素C的食物相剋：由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。