誘人的肉絲炒豆角如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆角 ：500
豬肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 豬肉、豆角。

2.把豬肉切絲，和葱花一起備用。

3.豆角摘洗乾淨，切絲。

4.鍋燒開水，加少許鹽、油，放入豆角絲焯熟。

5.過冷水後，撈出備用。

6.起鍋熱油。炒香葱花，放入肉絲炒制。

7.炒至肉絲髮白，烹入適量生抽。

8.放入豆角絲。

9.翻炒均勻，燒製2分鐘左右。

10.加鹽、味精調味。

11.炒勻即可關火。

12.出鍋裝盤，即可上桌。

烹飪技巧

1、因為豆角絲帶有水分，所以燒製時不用加水。2、豆角必須焯熟之後才可以，後續的炒制主要是調味。