誘人的素炒豆角如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

長豆角 ：150

輔料

油 ：適量
蒜瓣 ：3個
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆角清理好，再放水裏清洗，再放入池子裏，加點鹼浸泡15分鐘

2.坐鍋，鍋裏放水，水開放入清洗乾淨的豆角，且放點鹽，用筷子在裏面攪動

3.水再次燒開，一分中後撈起，將豆角在冷水中過一下涼

4.將豆角折成小段

5.將蒜瓣去皮，清洗一下，在切成小粒

6.坐鍋，開小火，鍋熱，倒油

7.油熱，倒入豆角和蒜瓣，翻炒

8.當豆角顏色加深，在鍋中加一點水，加蓋，5分鐘之後，就可以關火，裝盤了

烹飪技巧

老豆角比嫩豆角更適合炒