準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘美味香煎太陽魚,從名字上就可以知道是一道很好看的家常菜,主料就是魚,它的營養也很豐富,煎熟了之後顏色就像太陽的顏色一樣鮮豔,看着都特別有食慾,這道菜沒什麼輔料,主要就是香菜,葱之類,不過在擺盤時可以加一些小番茄,看着胃口都大開。
主料
太陽魚 :
1條 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.太陽魚一條處理乾淨後瀝水,然後均勻抹上少許鹽
2.再拍少許姜放魚肚裏,然後再留一些姜備用
3.熱鍋下油,將太陽魚兩面煎一煎
4.然後再加少許水,加姜,再煎到兩面金黃
5.最後澆上醬油即可上碟擺盤
烹飪技巧
由於太陽魚比較薄肉,所以很容易煎熟