茄汁蝦乾如何做好吃又美味，家庭版

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

蝦乾 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
番茄醬 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.蝦乾去頭洗淨，準備葱薑蒜

2.用番茄醬、生抽、料酒、白糖、適量清水調成一碗酸甜醬

3.先爆香葱薑蒜

4.爆炒蝦乾直至變色

5.放醬汁

6.大火煮開後小火再燜10分鐘左右

7.起鍋前嘗下鹹淡，因為蝦乾原本就有鹹味，酌量放鹽