準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
戚風蛋糕 :
1個 草莓 :
300 輔料
奶油霜 :
300淡奶油 :
400ml糖粉 :
60 具體步驟
1.做好奶油霜小花放冰箱冷藏
2.加點色素,粉色的也做一些
3.草莓洗淨切小塊
4.打發淡奶油,加糖粉打到7、8分
5.鋪上一層淡奶油,放上草莓丁
6.放上另外一片蛋糕,再放上較多的奶油開始抹面
7.抹面
8.拿出冷藏在冰箱裏的奶油霜裱花
9.加一點粉色的色素,把奶油調成粉色,擠滿表面即可
烹飪技巧
淡奶油裱花時候最好帶上隔熱手套,以免奶油化掉