我的西柚派如何做好吃又美味
水果派，有着各種各樣的形狀和顏色，是夏天很好的美食。西柚派，是用黃油，蛋，麪粉，糖等做的一種派，加以醃製的西柚。吃起來鬆脆可口，蛋黃奶油餡入口即化，酸甜酸甜，並散發着一股奶香，是夏日眾多派中的一股清流。做派的時候，可以加入烤過的水果，也可以加新鮮的水果、醃製的水果。按照自己口味，愛好，自由搭配。
主料
黃油 ：35蛋黃 ：1個
低筋麪粉 ：80
糖 ：30
西柚 ：若干
香草精 ：3滴
輔料
杏仁粉 ：40具體步驟
1.西柚洗淨，切片，放入碗中，加入砂糖15克左右，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時左右
2.黃油軟化， 加糖打勻
3.將過篩低筋麪粉加入黃油中，用手搓成均勻的細粒 。
4.加入蛋黃。
5..攪和成麪糰之後包保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。
6.餡的做法，黃油加糖打到順滑，加入雞蛋打勻。
7.放入杏仁粉攪拌均勻即可
8.拿出麪糰後，將麪糰放入模具中，麪糰放入前模具邊沿稍稍抹點油，烤好後派皮容易脱模，餅皮上要扎些小眼，防止餅皮起鼓泡
9.將做好的餡倒入模具中。
10.烤箱預熱180度，上下火15分鐘左右
11.出爐後，裝飾上醃好的西柚片，篩上糖粉即可。
