腐竹燜水蛇如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

腐竹燜水蛇算是一道人人讚口不絕的一道菜。用腐竹、水蛇和蒜頭等食材一起下鍋煎炒，收汁再出鍋。腐竹燜水蛇這道菜味道鮮美，營養豐富，湯汁還適合拌飯吃。實在是菜中的一大佳品。

主料

水蛇 ：1條
腐竹 ：100g

輔料

鹽 ：少量
蒜頭 ：2顆
金不換 ：少量

具體步驟

1.腐竹洗淨，下油鍋稍煎

2.水蛇去內臟切段，下油鍋煎（注意注意少翻，下鍋四五分鐘後再翻煎）

3.加蒜，倒入前面煎好的腐竹段，加醬油

4.加入金不換，少許鹽，加水，上鍋蓋燜十分鐘

5.收汁上盤

烹飪技巧

金不換提味真的贊