![自制西紅柿腐竹燜鯇魚怎麼做好吃又簡單]( "自制西紅柿腐竹燜鯇魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘西紅柿的酸甜加上腐竹較濃厚的佐味，中和上鯇魚的新鮮和少許的腥味，是一道家庭必備的陰陽調和的好菜品。滑炒西紅柿和腐竹一定是大家都愛吃的菜，這道菜就是在其基礎上加入鯇魚，讓其肥而不膩，充滿營養的同時又具有肉食才有的爽口。
主料
腐竹 ：
60鯇魚 ：
300 西紅柿 ：
400 輔料
油 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![自制西紅柿腐竹燜鯇魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制西紅柿腐竹燜鯇魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鍋裏先放油，再放鹽和姜炒香
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2.放入鯇魚煎一下
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3.加入醬油拌勻
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4.加水燜
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5.燜八分鐘加入腐竹拌勻
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6.燜至腐竹變軟加入西紅柿拌勻
![自制西紅柿腐竹燜鯇魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制西紅柿腐竹燜鯇魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把西紅柿煮軟即可，試一下味，剛剛好
![自制西紅柿腐竹燜鯇魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制西紅柿腐竹燜鯇魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝起上桌
