自己做的薺菜豬肉餃子如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
豬肉餡 :600
大葱 :適量
十三香 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
醬油 :適量
主料
薺菜 :800豬肉餡 :600
輔料
油 :適量大葱 :適量
十三香 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.把薺菜洗乾淨放到水池裏浸泡1,,,2小時。
2.泡好了洗乾淨裝到盆子裏。
3.鍋裏水燒開了把薺菜倒進鍋裏焯一下。
4.焯好的薺菜撈出來,再用涼水洗一下。
5.洗乾淨的薺菜用手把水攥幹。
6.然後把薺菜剁成餡。
7.把肉餡倒進盆子裏,加入油,味精,十三香,葱,醬油,再加點水攪拌。
8.再把薺菜餡加里一起順時針攪拌均勻即可。
9.麪粉備用。
10.把面活成麪糰,放那醒上一個小時左右。
11.把醒好的面趕成長條以後,切成一個一個小的紀子。
12.再把它趕成麪皮。
13.把活好的肉餡加進麪皮裏開包。
14.餃子包好了。
15.鍋里加入水燒開,把包好的餃子倒進鍋裏,煮三開即可。
吃薺菜的餃子或肉餡的時候加點水,要不肉餡太乾不好吃。