好吃的暴鹽帶魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

現在家家户户都吃的很好了，想吃什麼就去買什麼，不過像我們小的時候，家裏都沒有什麼錢，吃東西吃得飽就好了，根本就沒有資本，就連肉什麼的也都是一點點一點點的放，那個時候我最喜歡吃的一道菜就是暴鹽帶魚了，可惜那個時候吃的機會很少。

主料

帶魚 ：500

輔料

白酒 ：10ml
油 ：50ml
鹽 ：6
生薑 ：10
小葱 ：10

具體步驟

1.帶魚洗淨後切段

2.準備生薑，小葱，鹽和白酒

3.先把鹽和白酒倒入帶魚中拌勻

4.再把葱姜加入拌勻

5.蓋上保鮮膜靜置8小時

6.熱鍋倒油

7.油温7分熱加入帶魚轉中火

8.把帶魚煎成兩面金黃後出鍋

9.上桌

烹飪技巧

1、醃製過程如果氣温高要進冰箱冷藏以免變質。2、各家的口味不同，調味請按照自家的調整。3、油煎的時候要用中火。