胡蘿蔔卷#美味如何做好吃又美味
胡蘿蔔含有豐富的維生素，對人體健康有很大的好處。面對大多數不喜歡吃胡蘿蔔這個現象，我們可以嘗試新的烹飪方式來讓人們喜歡上吃胡蘿蔔，比如説胡蘿蔔卷。像山東煎餅，雞肉卷，老北京卷那樣，將食材包裹在麪皮裏面，加以煮熟，這樣就能以新穎的方式贏得人們的青睞了。
主料
麪粉 ：100胡蘿蔔 ：1根
輔料
雞粉 ：半匙香菜 ：1根
油 ：2勺
蒜 ：2粒
鹽 ：半匙
十三香 ：半匙
具體步驟
1.備料
2.麪粉加温水揉成光滑麪糰，温塑料膜醒15分鐘左右
3.把醒好的麪糰擀成薄面片
4.把胡蘿蔔推成細絲，蒜切沫，香菜莖切碎，葉切段
5.在擀好的麪皮上均勻的抹油，把切好的胡蘿蔔絲，蒜沫，香菜莖沫均勻的攤在面片上，撒上鹽，十三香
6.把撒勻菜的麪皮捲起來，兩邊對卷，中間劃開
7.用筷子把卷壓成5cm左右的長方形，筷子壓實。
8.用刀沿壓痕切開
9.把切好的胡蘿蔔卷放竹拍上等待下鍋
10.鍋中添適量水，大火燒開，下入胡蘿蔔卷，煮熟，關火前加雞粉提味。
11.盛碗點綴即可
胡蘿蔔一定要插成細絲，口感更好。
