砂糖椰絲曲奇餅乾如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

砂糖椰絲曲奇餅乾屬於曲奇餅乾中的一種，餅乾通常使用麪粉製作，在經過烤箱高温烘烤而成。絕大多數餅乾的製作都會加入少許的牛奶作為輔料，目的在於使得烘烤出來的餅乾散發出淡淡的牛奶清香。而且椰蓉口味獨特，味道鮮美，而且營養富含豐富，適合長期食用。

主料

糖粉 ：15g
低筋麪粉 ：75g
蛋黃 ：1個
鹽 ：1g
全脂奶粉 ：10g
黃油 ：60g
椰蓉 ：40g

輔料

砂糖 ：1匙

具體步驟

1.首先根據我們需要的量。稱好準備好材料，方便使用

2.黃油室温軟化加入1g的鹽，開始打發。分三次加入糖粉充分打攪均勻

3.打發的時候黃油會散開亂濺，必要的時候用刮刀刮一下再打發

4.打發至發白加入蛋黃繼續打攪融合

5.蛋黃融合後加入奶粉和椰蓉用刮刀，攪拌均勻

6.然後篩入曲奇預拌粉，以保證不粘成塊。再次充分攪拌翻拌均勻

7.裝入盒子壓實放進冰箱冷凍[結冰層]冷凍大概個18分鐘，請根據自己情況而定【這裏造型不用死死做成方形，你可以滾圓做成圓型】

8.冷凍的差不多我們拿出切成0.7的方片，一面沾上砂糖放上烤盤

9.烤箱提前預熱170度，上下火中層烤制18分鐘【請根據自己烤箱做出調整】

10.出爐後放置架子上冷卻即可享用

11.來杯茶當點心

12.只融你口，不容你守.....

13.吃了一片

14.還想再來一片

烹飪技巧

1.造型可方可圓2.做造形的時候要壓實點