自制原只鮮橙蒸蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮橙 ：2個
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.雞蛋磕開打散加少許鹽，順時針方向打散至起泡泡成蛋液，備用。

2.橙子洗乾淨，一分為二，用勺子把橙肉挖出，搗碎，備用。

3.將搗碎的橙肉汁一起與雞蛋液攪拌均勻，倒入碗狀橙子殼中。

4.蓋上橙子帽，放入碗裏（可用牙籤固定，當時忘記了）。

5.蒸鍋裏放適量清水，大火燒開後，把盛放橙子的容器放入蒸鍋裏，慢火蒸約8分鐘。

烹飪技巧

備註：用慢火，蒸的時間需稍長，蒸出來的蛋才會香滑沒腥味，喜甜的可以加點白砂糖調味。