準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
橙味8寸蛋糕: :
一個 輔料
酸奶 :
200糖 :
60橙汁 :
120ml蛋黃 :
2個鮮奶油 :
300魚膠粉 :
20 具體步驟
1.將魚膠粉融入橙汁中,放入糖,隔水加熱至融化.
2.稍涼後放入蛋黃攪拌均勻,之後加入酸奶拌均勻.
3.鮮奶油打至7分發,加入到上述液體中拌勻.
4.蛋糕切成2片,取一片鋪在模具中墊底,放入慕斯餡之後放上另一片蛋糕,將剩下的慕斯餡倒入抹平表面.
5.放入冰箱冷藏3小時後,脱模。(脱模是隻要用熱毛巾圍住蛋糕圈,我居然忘掉了所以脱模脱的實在太難看了).