紅薯紅糖糯米餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅薯 ：50
紅糖 ：30
糯米粉 ：80

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.紅薯洗淨入鍋蒸熟。我蒸了25分鐘。

3.蒸好的紅熟取出趁熱剝皮。小心燙。

4.紅糖放入杯中。

5.紅糖加入20ml開水融化。

6.用勺背把紅薯壓成泥。

7.紅薯泥中加入糯米粉。

8.紅薯泥與糯米粉攪拌，肯定會有點乾的。

9.加入紅糖水，一點點加水，硬適中就不用加了。

10.揉成可以成型的糯米麪團。差不多耳垂的軟度。

11.電餅鐺打開電源，倒入少許油。

12.取一小塊糯米麪團揉成餅狀。

13.依次一個個放入餅鐺中，每個都要沾到油哦。

14.一面煎成金黃後翻面。

15.好了，裝盤。

烹飪技巧

1.紅薯趁熱碾壓成泥。2.紅薯趁熱加入糯米粉。3.電餅趁火力不好調節，太熱了容易煎焦，可以關一會兒再打開。