口感比較好的蒜香醬梅乾菜如何做好吃又美味
蒜香醬梅乾菜是一款梅菜乾的做法，這款美食是一款醃製食品，四川人特別喜歡吃醃製食品，但是這款美食確實口感也是比較好的，但是不能多吃的喲，我們知道，如果大量的長期的吃醃製食品的話，可能 導致得癌症的風險，所以是不能多吃的一款美食。
主料
醬梅乾菜 ：100輔料
乾紅椒 ：3個雞粉 ：適量
油 ：適量
香葱 ：1棵
五香粉 ：適量
大蒜 ：半頭
青椒 ：3個
具體步驟
1.將所有食材（除了醬梅乾菜）洗淨備用。
2.醬梅乾菜切小段或細末，青椒、香葱、乾紅椒切段，大蒜切細末。
3.鍋內入油燒熱（油最好多於平時炒菜的油），下入葱白段、大蒜末、乾紅椒爆香。
4.將爆香後的葱蒜椒撥至一邊，下入醬梅乾菜翻炒均勻。
5.下入青椒段和葱葉段，加入五香粉繼續翻炒，因為醬梅乾菜本身是有鹽的，所以就不需要再加鹽了。
6.待青椒炒熟斷生，加入雞粉就可以出鍋了。
因為醬梅乾菜本身是有鹽的，所以就不需要再加鹽了。
