美味的煮羊湯如何做好吃又美味
在冬天喝煮羊湯是在最好的，因為羊肉本身就有增強禦寒能力的作用，不過一般很少在夏天吃羊肉，一般都是在冬天吃羊肉，原因嗎，我就不太清楚了。不過羊肉和蘿蔔搭配在一起，味道也很不錯了。不過在羊肉的羶味上大家一定要處理好，處理好了，這一道菜才好了。
主料
羊排肉 ：300g蘿蔔 ：200g
輔料
葱 ：適量姜 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。葱姜洗淨分別切段、片備用。
羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿蔔洗淨，去根鬚，切成塊。
鍋內倒油燒至六成熱，放入葱段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油。
湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時
放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽、味精，撒點葱花即可。
