木瓜酸奶蛋撻（簡單版）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白砂糖 ：10
蛋撻皮 ：8個
牛奶 ：40
玉米澱粉 ：15
酸奶 ：60
木瓜 ：100
雞蛋 ：1個

輔料

無 ：無

具體步驟

1.備好料理機，我用的是維仕美 PRO-EQS破壁料理機。

2.備好做蛋撻的材料：酸奶、木瓜、雞蛋、糖、牛奶和玉米澱粉（牛奶和玉米澱粉忘記擺上了）

3.木瓜去皮和籽切成大塊，雞蛋去殼，與其它材料一次性放入維仕美 PRO-EQS破壁料理機機桶中，攪打40秒左右即可得到細膩的蛋撻液。

4.過濾一下，濾去大泡。注：實際上用低速攪拌兩三秒，靜置一會就可，第一次做沒有經驗。

5.將細膩的蛋撻液分裝入模中，九分滿。

6.入烤箱烤20分鐘左右，上火210度，下火160度，注我的烤箱下火較高，此温度僅供參考。

7.邊子上色起酥就烤好了，等到温熱時食用最佳。

烹飪技巧

1.這種破壁機器打的很細，無須過濾，如是一般料理機要過濾。2.烤箱的温度根據你的烤箱確定。3.這大約是8個蛋撻的量，如果你要增加4到5個蛋撻，不用增加雞蛋的量，可以適當加些其它材料的量。