（懶人版）鹹香鴨胗如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨胗 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：2茶匙
青辣椒 ：1個
紅辣椒 ：2個

具體步驟

1.鴨胗洗淨，放入開水中燙三分鐘。

2.切成薄片。

3.再放入鹽水中煮三分鐘。

4.鴨胗撈出控幹，青紅辣椒切成滾刀狀。

5.油鍋熱後，放入豆瓣醬。

6.鴨胗放入炒鍋中飯炒，放入鹽。三分鐘後，放入半碗清水大火煮。

7.湯汁收幹後，放入青紅辣椒。

8.翻炒均勻就可以出鍋了。

烹飪技巧

鴨胗不要煮的太久，否則沒就沒有爽脆的口感了。