![＜快手下飯菜＞清炒海米黃瓜怎麼做好吃又簡單]( "＜快手下飯菜＞清炒海米黃瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 ：
1-2根 蝦米 ：
適量 輔料
蒜 ：
2瓣植物油 ：
1/2湯匙鹽 ：
1/2茶匙幹辣椒 ：
適量 具體步驟
1. 黃瓜去皮，去兩端，切片
2. 蝦米洗淨
3. 蒜切末，鍋內入油，爆香蒜末，放入蝦米，中火炒香
4. 放入黃瓜片、幹辣椒，翻炒
5. 炒至辣椒變色，加鹽，翻拌均勻，待黃瓜炒軟，出鍋！嘿 吃飯咯
烹飪技巧
1.喜歡口感脆脆的，少翻炒幾下就好，喜歡軟糯的，可以放一點兒水加蓋燜一下下。2.不吃辣不放幹辣椒就好。3.用小蝦皮也可以。4.黃瓜去皮與否按照習慣來吧。5.鹽不要太多了，會影響清鮮的口感。
