![苦瓜包肉怎麼做好吃又簡單]( "苦瓜包肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬瘦肉 ：
150 苦瓜 ：
1個 輔料
鹽 ：
半勺料酒 ：
1勺 澱粉 ：
少許姜大蒜 ：
少許 小葱 ：
一根 具體步驟
1. 將苦瓜切成20釐米的斷，掏去瓤，然後放入開水中過水，過水時水中放少許鹽，撈出瀝水備用。
2. 豬肉剁碎，加葱白末、薑末、鹽、生抽、料酒、澱粉，再放入一點點豬油或者調和油拌勻。
3. 將扮好的肉填如苦瓜中擺盤。
4. 放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘出鍋。
5. 鍋中放少量油，油熱後小火加入薑末蒜末，生抽、醋、雞精、澱粉水炒至稠，然後淋在菜上，最後撒上葱花完成。
