浪漫的心形玫瑰卷麪包如何做好吃又美味
又是一天美好的早晨，你吃早餐了嗎？快來瞧瞧小編今天給你們分享的美食，我今天要給大家介紹的是心形玫瑰卷麪包。説到心形、玫瑰，大家有沒有覺得很浪漫的那種氣氛。給你心愛的人帶一份這樣的早餐，是不是又有誠意，有還很浪漫。快快來看看吧。
主料
高筋麪粉 ：265酵母 ：5
純牛奶 ：130毫升
輔料
白糖 ：50雞蛋 ：1個
鹽 ：3
黃油 ：30
具體步驟
先做液種：將高筋麪粉100克，清水100克，酵母1克倒進窗口裏混合攪拌均勻
室温放一個小時後，放冰箱發酵16小時以上
將液种放進麪包桶
加上高筋麪粉165克，細砂糖50克，酵母4克，鹽3克，水30克，雞蛋1個，啟動和麪程序（預留一些蛋液塗麪包表面）
加入軟化的黃油，再啟動一個和麪程序，麪糰揉到出手套膜
啟動發酵程序，麪糰發酵至原來的2.5倍大
取出排氣，分成8份，分別揉圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘
取一個鬆弛好的麪糰擀成橢圓形
翻面後壓薄短底邊，然後慢慢捲起，並捏緊封口，用刮板從中間切開
切面朝下放進10寸不粘蛋糕模裏
放進烤箱裏進行最後發酵
發酵好的麪糰，在表面均勻的刷一層蛋液
烤盤送入180度提前預熱好的烤箱倒數第二層，上下火烤20分鐘
