![幹葱頭啫啫雞煲怎麼做好吃又簡單]( "幹葱頭啫啫雞煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
生粉(醃雞用) ：
2茶匙鹽 ：
1/2茶匙雞 ：
1/2只(約幹葱頭 ：
12粒豬潤 ：
4兩蠔油 ：
2茶匙海鮮醬 ：
1湯匙糖 ：
2茶匙南乳 ：
1/4磚湯 ：
1/4杯 輔料
具體步驟
1. 雞斬件洗淨，豬潤切片，均用生粉、鹽、姜水酒醃。幹葱頭去衣備用。以少許油爆香南乳，然後加入蠔油、海鮮醬和糖煮成醬汁備用。
2. 把鈔鍋燒熱，加點油，放入幹葱爆香，再加入雞，蓋上煲蓋，5分鐘後加入豬潤。待香味四溢時在蓋邊加入湯，焗8分鐘。
3. 開蓋，加醬撈勻至幹身。
4. 再蓋上蓋爆香即成
