好喝的銀耳蓮子羹如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 銀耳和蓮子用温水浸泡20分鐘。

2. 泡軟後，去掉銀耳黃色的蒂和蓮子的芯。技術好的話就不要把蓮子掰成兩瓣兒哦，這樣比較美觀。

3. 把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒過銀耳。水要一次加夠，留一點蒸發的空間，但不要太多。此時不要加冰糖。

4. 先用高火燉開再轉去小火，燉3-4小時。

5. 加冰糖，酌量。

6. 再燉3-4小時，誰叫人家是“慢”鍋呢。