![茄汁娃娃菜怎麼做好吃又簡單]( "茄汁娃娃菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
娃娃菜 ：
400 長
茄子 ：
200 番茄 ：
200 輔料
食用油 ：
2匙 番茄醬 ：
2匙鹽 ：
適量 醬油 ：
少許葱薑蒜末 ：
少許 具體步驟
1. 食材洗淨備好，娃娃菜撕成片，茄子、番茄切塊。
2. 炒鍋稍預熱，倒入適量食用油，油熱後放入葱薑蒜末爆香。
3. 放入茄子，快速翻炒，待茄肉顏色略泛黃時放入番茄，加適量水，中火燜3分鐘左右。
4. 待茄子變得較軟、番茄已炒出汁水時放入娃娃菜，快炒幾下使食材均勻混合在一起，加入適量鹽和2小匙番茄醬，繼續翻炒。
5. 娃娃菜變得半透明時點幾滴醬油提香調色，再炒約2分鐘，起鍋裝盤即可。
