家常的十香菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豌豆苗 ：適量
薺菜(可用菠菜) ：適量
麪筋 ：適量
芹菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
木耳 ：適量
冬筍 ：適量
黃豆芽 ：適量
黃花菜 ：適量
芽菜(可用雪菜) ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 各種食材摘洗乾淨，芹菜、黃花菜切寸段；麪筋撒成小條；胡蘿蔔、冬筍、木耳切絲。

2. 鍋內熱油，將每一種食材分別下鍋炒制，取一大盆，炒好一樣，往裏放一樣。

3. 炒豌豆苗、薺菜、木耳、黃花菜、胡蘿蔔、黃豆芽、冬筍時，只要放入鹽調味；炒芹菜時，除了放鹽之外，要放少許的糖；炒麪筋時，需要的調味料只是醬油和糖。

4. 將所的食材分別炒好後，全部拌勻，再加入雞精、淋入香油，拌勻即成。

5. 可一次多炒些，用保鮮盒裝好放在冰箱裏，吃時盛些出來。