好喝的菠菜肉絲年糕湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

年糕 ：若干
豬瘦肉 ：適量
菠菜 ：一把

輔料

醬油 ：適量
幹澱粉 ：少許
薑絲 ：少許
鹽 ：少許
味精 ：少許
高湯 ：適量

具體步驟

1. 年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗淨切成段，豬瘦肉切成絲加料酒，幹澱粉拌勻上漿。

2. 炒鍋置旺火上，熟豬油燒熱，薑絲爆香，下肉絲，翻炒片刻後，就可以下菠菜了，加高湯（或清水都可），加年糕片，加鹽燒沸，關蓋略滾，年糕已軟，最後加味精（或雞精），起鍋裝碗即可。