青菜肉絲蛋絲年糕如何做好吃又美味

青菜肉絲蛋絲年糕中，肉絲提供能量，另外，放個雞蛋能是菜餚比較香。青菜讓這道菜餚的顏色豐富，看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的，那是因為搭配的排骨湯，讓這道菜餚的味道和顏色吸引。其中排骨湯讓大家讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。

主料

輔料

具體步驟

年糕切片，青菜切段（將菜葉和菜梗分開），豬肉切絲，香菇切片。

豬肉用料酒和鹽醃一下，也可以加一點醬油。

鍋中倒油加熱，下豬肉炒到半熟盛起，下香菇和青菜梗稍稍翻炒。

倒入熱高湯或者熱水，煮開後把剛才的豬肉絲倒回鍋裏，加入年糕片，用鹽調味，蓋上鍋蓋大火燜煮。