美味燻肉炒飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香米 ：1把
西蘭花 ：半顆
燻肉 ：100

輔料

色拉油 ：少許
小番茄 ：1粒
香葱 ：2棵
生抽 ：少許
鹽 ：少許
糖 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1. 淘一把香米放褒裏，劈好西蘭花，切好燻肉，拿一粒番茄，洗兩棵小葱，打開爐灶，上鍋，開始烹調。

2. 西蘭花是要白焯一下的，水裏別忘了放點色拉油，目的是焯出來的西蘭花鮮亮。接下來開始在鍋裏煸燻肉，煸燻肉的時候上小火，不要放油，類似乾煸，一會就看到肉裏的油滲出，這些油汁是要倒出掉的

3. 燻肉煸到變色，這時米已經好了，散去米的熱氣，讓米與燻肉一起翻炒。一點點白糖，一點點葱，一點點生抽，一點點鹽，裝盤。

烹飪技巧

燻肉雖然美味，但儘量要少吃；脂肪這種東西點到為止，多了是會影響你的面部和腹部的脂肪和肌肉的比例的。