孩子早餐吃什麼

一日之計在於晨，早餐是最不可或缺的一餐。兒童正是生長髮育的旺盛時期，及時補充蛋白質和鈣十分重要。那麼孩子早餐吃什麼是作為家長必須要了解的功課，既要新鮮可口又要健康營養，滿足孩子生長階段的生理需求，下面我們一起來了解一下吧~

孩子早餐吃什麼

一、胡蘿蔔玉米粥

材料：甜玉米粒、胡蘿蔔粒若干，米半碗（半碗米煮出來有3碗多了）。

配料：油、鹽適量。

做法：

1、米洗乾淨後，用油、鹽拌勻，醃1個小時；

2、把醃好的米、洗乾淨的甜玉米粒、胡蘿蔔粒全部倒進電飯鍋裏；

3、倒進4飯碗的水，按到煮飯鍵煮開後，轉到煲粥鍵，煲1個小時就可以啦；

4、調味的時候，要先嚐味再放鹽，因為醃米的時候已經放過鹽了。（如果你的電飯鍋沒有煮粥鍵的話，可以直接按煮飯鍵煮半個小時，然後把按鍵提起調到保温鍵保温半個小時，也就差不多好了，如果你看看還沒好的話，繼續按煮飯鍵再煮10分鐘由於各人的電飯鍋功率不一，喜歡稀稠程度不同，時間還得自己掌握哦，但如果用電飯鍋煮的話，我還是建議你用煮一會保温一會這個辦法，煮出來的粥很綿，而且還省電。）

二、三文治火腿雞蛋餅

材料：

1、三文治火腿兩片切粒；

2、青瓜粒少量；

3、胡蘿蔔粒少量；

4、麪粉2湯匙；

5、雞蛋1只。

做法：

1、麪粉里加進雞蛋、1小勺的清水、細鹽一點點，一起攪拌均勻；

2、熱油鍋，放進三文治火腿粒、青瓜粒、胡蘿蔔粒爆炒，加1點點蠔油調味。

3、把2盛起，加進1裏面拌勻成麪糊；

4、平底鍋裏刷一層薄油，燒熱，倒進麪糊；中小火煎至兩面金黃就可以啦！我怕孩子吃了上火，不敢煎太香，你如果不怕上火的話，煎至香脆應該更好吃。

三、酸菜排骨麪

材料：長壽麪2個，酸菜半棵，排骨幾塊，蒜頭1瓣，胡蘿蔔幾片，生菜1棵 調料：油、鹽、白糖適量

做法：

1、排骨事先已經醃好，酸菜、生菜清洗乾淨後，酸菜切碎，蒜頭拍扁；

2、熱油鍋，爆香蒜頭，放下排骨煎兩面金黃；

3、加入胡蘿蔔片、酸菜爆炒2分鐘，加入沒過材料1/3的清水燜煮5分鐘，放點白糖、放點鹽調味；

4、另外取一鍋，水開後放進麪條煮5分鐘，加一點油、鹽，放生菜進去焯至生菜變綠色；

5、放一點點雞精調味，把麪條、生菜撈起裝碗，倒進一點煮麪的湯：；

6、把煮熟的酸菜排骨加進去，一碗酸菜排骨麪就好了；

注：

1、酸菜如果比較鹹的話要提前用水泡一會，煮酸菜加點糖會更好吃；

2、這種麪條煮好就要馬上吃，放時間長了就會糊掉；

3、酸菜本身有鹹味，排骨也是醃入味的，放鹽要適量，一次不要放太多，不夠再放 。

四、雞蛋煎餅

材料：雞蛋1個，麪粉2湯匙，葱1根，澱粉1小勺，鹽、清水適量 ；

做法：

1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽混合，攪拌均勻成為麪糊，太稀的可以加點麪粉， 太稠的可以加點冷水；

2、葱切成粒備用，雞蛋打散成蛋液備用；

3、平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麪糊，加入葱粒攤成麪餅，待麪皮 凝固成型後打入雞蛋液，使蛋液均勻的覆蓋 在麪餅上，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候捲起，這樣才能裹得成型。

4、捲起後小火再煎一下，待蛋卷煎成金黃色就可以拿出來了，切塊裝盤就可以吃了。

五、胡蘿蔔肉絲炒麪

材料：碗麪2個，胡蘿蔔1個，瘦肉50克，葱1根。

調料：蠔油2湯匙、鹽少量、生粉少量、花生油、康師傅紅燒牛肉面調味料半袋。

做法：

1、胡蘿蔔洗乾淨切絲後瀝乾水分，葱切段；

2、瘦肉切絲後用少量鹽、油、生粉拌勻，醃15分鐘；

3、鍋裏水開後，放進碗麪，煮至8成熟（大概是麪條自然散開後再煮2分鐘）， 撈起麪條過冷水，瀝乾水分；

4、熱油鍋，放入葱白部分爆香；

看了文章後相信家長們都記下來孩子早餐吃什麼最合適，快快動起手來，為自己心愛的寶貝做上一頓營養豐富、美味可口的健康兒童早餐吧，讓吃早餐成為一種親子間的樂趣，讓家長和孩子都愛上吃早餐，一起享受晨間無限的親情吧！