清新荷葉饃與荷花如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
西紅柿 :1個
黃瓜 :半根
酵母 :3
白糖 :適量
荷葉饃與荷花是一道美味可口富含營養價值的家常小吃,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。綠色清新的荷葉饃搭配西紅柿製成的荷花,色澤光鮮亮麗,惹人胃口大開,而且荷葉饃富含碳水化合物和澱粉,提供人體所需能量,口感軟糯清甜,讓人回味無窮。
主料
麪粉 :200西紅柿 :1個
黃瓜 :半根
酵母 :3
輔料
油 :適量白糖 :適量
具體步驟
黃瓜打成汁過濾一下
麪粉加入酵母,白糖,和適量黃瓜汁攪拌成面絮蓋蓋發酵至兩倍半大小,用手戳不回縮不塌陷發酵完成。
排氣後搓成條切成相等的劑子。揉圓按扁擀成圓片,刷少許油,對摺起來整好,用切蛋糕的齒輪刀在上面壓出葉脈
蒸鍋篦上刷油,放入荷葉饃,蓋蓋餳10分鐘,開火蒸15分鐘,光火燜兩三分鐘即可揭蓋。
西紅柿切三刀,底部不要切斷。每刀中間再切一刀,總共六刀剝出花瓣來,中間灑白糖。配上兩片荷葉饃即可。