五彩蔬菜包如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :適量
青豆 :適量
玉米粒 :適量
香菇 :適量
蠔油 :適量
主料
包心菜葉 :適量胡蘿蔔 :適量
青豆 :適量
玉米粒 :適量
香菇 :適量
輔料
彩椒 :適量蠔油 :適量
具體步驟
1. 包心菜葉,去掉當中的硬杆部分.
2. 包心菜葉在開水裏燙熟.
3. 撈出菜葉泡在涼開水裏.
4. 青豆和玉米粒解凍,把胡蘿蔔和彩椒切丁,
5. 鍋燒熱,放少許油.
6. 先放胡蘿蔔丁炒軟,再放青豆和玉米粒炒片刻.
7. 再放香菇丁翻炒後加彩椒丁進去.
8. 放一大勺蠔油,少許水,稍微煮下,收幹水分,出鍋.
9. 把包心菜葉撈出瀝乾水分,平鋪在盤子裏,放一勺炒好的蔬菜丁,包起來,用開水燙軟的葱紮起來,OK了.
1.調味料用了蠔油,蠔油有鹹味和鮮味,所以不需要另外加雞精和鹽了.2.沒有蠔油可以用甜麪醬,黃豆醬這些代替.3.裏面的蔬菜丁可以用其他蔬菜自由變換.