五彩彩色鮮蔬如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道五彩彩色鮮蔬 裏面主要的蔬菜有胡蘿蔔土豆和青椒，這幾種東西都是非常的有營養，，有橙黃色的還有淡黃色的，還有就是綠色光是這種五彩斑斕的顏色，看起來就讓人胃口大增，垂涎三尺。在夏天的時候我們的胃口都不太好，看到這種光鮮豔麗的菜式都會讓人情不自禁的想要嘗上一口。

主料

青椒 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
裏脊肉 ：250
土豆 ：3個

輔料

花生油 ：適量
澱粉 ：1.5克
耗油 ：3
醬油 ：3
水 ：適量
鹽 ：3
料酒 ：2
葱花 ：2

具體步驟

1.土豆洗淨切丁。

2.青椒洗淨掰瓣。

3.胡蘿蔔洗淨切丁。

4.裏脊肉切丁後用鹽，料酒，澱粉抓勻。再撒花生油抓勻備用。

5.熱鍋涼油，滑炒肉丁。顏色一變馬上盛出備用。

6.熱鍋温油，下葱花炒香後，放入土豆丁。

7.炒至7成熟，下胡蘿蔔丁，炒至7成。

8.下入青椒，炒半分鐘。撒上鹽。

9.最後放入肉丁。倒入醬油，耗油，水，蓋蓋兒燜一會即可。

烹飪技巧

1、7成熟大概就是菜開始發蔫的狀態。