![水晶驢肉凍怎麼做好吃又簡單]( "水晶驢肉凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
帶皮驢肉 ：
適量 輔料
魚膠粉 ：
適量葱姜 ：
適量 白芷 ：
適量肉寇 ：
適量大料 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量糖 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1. 一定要帶皮的 否則吃了也作用不大 去毛洗淨 汆水
2. 加大料 調料配料 煮制
3. 大約40分鐘到1小時之間 看看驢皮 用筷子一插即破就OK
4. 加少許魚膠 為了增加韌性 刀工不好就加吧 個人認為可加 可不加只是吃就不用 像我這樣裝盤的就加吧
5. 切開即食 沾點蒜汁更好 不過 算了吧 萬一晚上約會呢 就不吃了
烹飪技巧
湯要嘗味啊適合自己就OK煮出來絕對是你意想不到的味道不同於其他肉類
