家常香嫩豬排如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排 ：一塊
普羅旺絲草 ：適量

輔料

鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
白胡椒 ：適量

具體步驟

1. 豬排拍鬆，用普羅旺絲草，鹽，白胡椒，橄欖油醃製1小時以上。

2. 找一個和豬排差不多大小的平底鍋，不放油（淹豬排的時候加了橄欖油了），煎一分鐘，翻身再一分鐘，每一分鐘翻一次，大概3分鐘就OK。

3. 做點裝飾起盤，配點炸土豆超好吃的，關鍵是不能煎太老，那樣太乾不好吃，稍微生點鮮美多汁的説，配點黃芥末也很不錯。