![減油版、紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "減油版、紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
1斤 土豆 ：
1個 輔料
糖 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 冰糖 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
1. 五花肉洗乾淨，放冰箱裏凍一下這樣好切、切小塊備用
2. 土豆切塊，可以吸油噢！
3. 用不沾鍋不放油，燒熱放五花肉一直翻炒到五花肉把油吐出來盛出
4. 留少許底油炒糖色下肉，顏色均勻後放老抽，翻炒一會加水，水一定要沒過肉，應為有土豆所以要多放點喲！
5. 用小火悶肉30分鐘後下土豆，大約再過15分鐘鍋裏沒多少湯汁準備出鍋，記得出鍋前一定要放冰糖噢，肉就會亮亮得
6. 冰糖融化會放雞精，出鍋！
烹飪技巧
肉不要過水喲、口感會差得、要出鍋時一定要不停翻炒不然會胡鍋得！
