自制香煎土豆蘑菇如何做好吃又美味
準備時間:3分鐘 烹飪時間:4分鐘
口蘑 :適量
雞蛋 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
主料
土豆 :適量口蘑 :適量
雞蛋 :適量
輔料
辣椒麪 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
1. 1.將口蘑一劈四瓣,小口蘑劈三瓣。
2. 2.將土豆塊切成小滾刀塊。
3. 3.鍋中放油,油熱後將土豆塊放入鍋中煎至稍微有一點金黃色,將多餘的油倒出,鍋中留少許油。
4. 4.將口蘑倒入鍋中,加少許鹽,小火慢煎。
5. 5.在口蘑與土豆煎制成熟時,將雞蛋中放胡椒粉,雞精,少許鹽,攪拌均勻後倒入鍋中。
6. 6.當雞蛋煎至定型後翻面煎制撒上辣椒麪至另一面熟後出鍋。
雞蛋定型翻面時可將一盤子倒放入鍋中,一手按住盤子,一手翻鍋,可很容易將雞蛋翻過來。土豆,口蘑的份量按個人喜歡,雞蛋要少放。