自制黃豆蘑菇醬如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我們家吃麪總少不了拌麪醬，外面賣的醬一般都太鹹，或者不夠香，添加了太多添加劑。所以我們家就會自己做一些醬來存着。黃豆蘑菇醬就是我最愛放的拌麪醬了，有時候媽媽炒菜也會放點下去炒。香菇的味道特別香，再混着豬肉粒的肉香及姜葱的滲入，特別適合拌麪吃。

主料

黃豆醬 ：適量
香菇 ：適量
豬肉粒 ：適量

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.先準備好原材料 : 黃豆醬，香菇，豬肉粒。

2.香菇和葱洗乾淨，和姜一起切碎。

3.調火900度放油後，先放葱姜，炒一兩分鐘後放入香菇和豬肉粒。再炒3分鐘後，放入適用鹽。

4.炒到上圖的程度後，調300度火，放白砂糖。抄3分鐘後，調到600度火繼續炒。

5.炒到上圖的程度，關火。自然涼後，就可以吃了。