自家滷牛肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛腱 ：1000

輔料

鹽 ：2勺
桂皮 ：10
陳皮 ：3
八角 ：20
香草 ：2
香葉 ：3
丁香 ：3
老薑 ：1個
草果 ：1個
胡椒 ：2
冰糖 ：2勺
老抽 ：2勺

具體步驟

1. 半鍋多的冷水

2. 牛腱洗淨去血水，把滷料全部放進鍋裏開火，滷水開了放牛腱進去，用小火慢滷三小時就可以撈起來了。

3. 滷好的牛腱還可以打一個幹辣椒麪，吃起來也別有風味。

4. 切好的滷牛肉刀工一般。