紫薯糰子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紫薯 ：適量

輔料

糯米粉 ：適量
水磨粉 ：適量

具體步驟

1. 把紫薯切片放微波爐高火轉5～6分鐘。

2. 冷卻後放粉碎機加牛奶粉碎。(另可放保鮮袋用杆麪杖壓成泥)。

3. 熱鍋熱油煸炒紫薯至收幹，中火當心炒焦(可加點白糖，根據個人喜好)。剩餘粉碎機的紫薯摻和在糯米粉裏。

4. 糯米和水磨粉的比例一比三。這樣的糰子糯新剛好。

5. 熱水揉勻米粉。捏成團。

6. 冷水上鍋蒸20分鐘。

7. 蒸好用扇子扇涼，排好。