準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛奶 :
100 小麥麪粉 :
300 全脂奶粉 :
20 綿白糖 :
60 雞蛋 :
50 輔料
鹽 :
適量酵母 :
適量玉米油 :
適量芝麻 :
適量 具體步驟
1.麪包桶內依次加入雞蛋、牛奶、奶粉、麪粉、玉米油、酵母,和麪30分鐘,加鹽繼續和麪15分鐘
2.醒發
3.排氣,切成9個劑子
4.擀成水滴狀
5.沿一頭捲起
6.放在鋪有油紙的烤盤上,放烤箱裏進行二次醒發(裏面放碗開水),刷蛋液~撒芝麻
7.烤箱預熱,170度,20分鐘即可
烹飪技巧
每家烤箱的脾氣不一樣,以此參考