自制全麥培根芝士蛋堡如何做好吃又美味

準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

全麥粉 ：250
糖 ：15
鹽 ：25
酵母 ：5
水 ：135ml-145ml
橄欖油 ：15ml

輔料

具體步驟

1. 所有粉類稱重，鹽和酵母分開放，一般我是把鹽放到最下面。

2. 加入水，攪拌。麪粉不同吸水量也不同的，大家不要把水一次加完滴！慢慢試的！

3. 攪拌到能拉出膜後，加入橄欖油滴！繼續攪拌，沒有廚師機的就用麪包機的來和麪，我是個懶人，沒用手和過！

4. 分割成約80g左右的五份，揉圓排氣，放入模具中！

5. 木有模具就算了，揉圓，等待二次發酵夏季室温約25分鐘左右。

6. 二次發酵完畢，噴水撒芝麻，刷蛋液也可以，根據自己喜好了。

7. 成品！

8. 一分為二，用鍋烤一下！

9. 煎培根和雞蛋！

10. 一層一層摞起來，芝士、培根、生菜雞蛋！還可以加你細化的千島醬，沙拉醬，隨意的！

烹飪技巧