家常紅糟燒如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.59W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料白鰻 :600公克薑末 :20公克大蒜苗 :50公克水 :150c.c.紅麴料理醬 :4大匙紹興酒 :2大匙醇米霖 :3大匙油 :50公克 輔料 具體步驟1. 鰻魚切花刀,再切成1寸長段,加入紹興酒、醇米霖醃10分鐘。2. 炒鍋入油燒熱,加入薑末爆香,續入紅麴以中火炒約1分鐘。3. 續加入水、鰻魚以小火煮約8分鐘,待湯汁收幹即可裝盤,再以大蒜苗切絲裝飾即可。 TAG標籤:紅糟燒帶魚 好吃 紅糟燒 家常 #