準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 :
1個 豆腐 :
400紅椒 :
半個 輔料
鹽 :
適量 大葱 :
適量 大蒜 :
適量花椒粉 :
適量油 :
適量生抽 :
3小勺 具體步驟
1.原料(豆腐切成條,青椒、紅椒切成寬條)。
2.鍋中倒入適量油,放入豆腐,將豆腐兩面煎至金黃色,盛出備用。
3.鍋中再倒入適量油,放入大葱、大蒜、花椒粉爆香,然後放入青椒和紅椒煸炒。
4.待青紅椒斷生後,放入煎好的豆腐條。
5.倒入生抽,和適量鹽繼續煸炒。
6.待調料炒勻後,即可出鍋了。
烹飪技巧
豆腐最好是老豆腐,煎出來好吃。