爽口涼拌雞絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：100公克
薑片 ：少許
葱段 ：少許
小黃瓜 ：1條
蒜末 ：10公克
辣椒絲 ：適量
米酒 ：少許
鹽 ：少許
糖 ：1小匙
白醋 ：1小匙
香油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將雞胸肉洗淨，與薑片、葱段、米酒一同放入蒸鍋蒸熟後，取出待涼撥絲。

2. 小黃瓜洗淨、去頭尾後切絲，加入少許鹽醃5分鐘，再用冷開水清洗一下瀝乾。

3. 將作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲與蒜末加入鹽、糖、白醋一同攪拌，再淋上香油拌勻即可。