準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘清爽涼拌大白菜是一道簡單方便又好吃的涼拌菜,大白菜富含多種維生素和鈣、鐵、磷等微量元素,中醫認為白菜是一種上好的養生佳品,經常食用具有益胃生津、消除煩渴、潤腸排毒的功效。同時,白菜的口感清脆爽口,在炎炎夏日也是一樣上好的解暑之品。
主料
大白菜 :
300 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量 辣椒油 :
適量 具體步驟
白菜整片葉子掰下來,洗淨
鍋中放入適量水,燒開,加入1小勺鹽,放入洗淨的白菜,焯水,焯熟
準備一盆涼水,白菜炒熟後撈出立即過涼水
擰乾水分,再切成段
加入鹽,雞精,辣椒油
拌勻裝盤即可食用啦,開吃