幹鍋白灼基圍蝦如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

基圍蝦 ：半斤

輔料

土豆 ：1只

具體步驟

1.蝦洗淨挑線，料酒醃20分鐘。

2.切菜！可以加換其他蔬菜！洋葱不能換哦oo

3.鍋裏熱油，蝦從料酒撈出洗淨，裹點澱粉以防濺油，入鍋炸3、4分鐘，撈出備用！

4.炸素菜，土豆最後炸，不然澱粉太多容易糊鍋！撈出備用。

5.鍋中油繼續用於炒幹鍋！先放入花椒、洋葱、蒜！（吃辣多一點的可以再放些青椒）再放入幹辣椒、豆瓣醬，翻炒均勻，再把剛剛炸過的菜和蝦放進去翻炒，再放鹽、雞精、孜然粉、芹菜翻炒！炒！炒！炒！起鍋放入芝麻和葱造型！一道幹鍋基圍蝦出世啦！