巧克力草莓棒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草莓 ：適量
巧克力 ：適量

輔料

彩色糖針 ：適量

具體步驟

1. 草莓洗淨後晾乾，如果着急做，可以用廚房紙吸乾上面的水分，插上竹籤備用。

2. 巧克力切碎，放入深點的容器裏，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分離。由於隔水融化，中間還有厚厚的盤子隔着，水温最好控制在50度。

3. 把草莓棒在巧克力液中滾均勻，再撒上彩色糖針裝飾即可。

烹飪技巧

1、融化巧克力的水温一定得控制好。這樣做出來的表面的巧克力很光滑，有光澤。2、裝飾用的彩色糖針可以換成是堅果類的果碎，口感也不錯的。