勁爽砂鍋麻辣燙如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃麻辣燙的盆友看過來啦~小編+1~雖然很喜歡吃麻辣燙。但是外面的麻辣燙不知道為什麼總是不自覺地懷疑不衞生，漸漸地也能減少在外面吃麻辣燙的次數。但是！如果可以自己做的話就放心多了，喜歡吃的東西為什麼不吃呢？不説了，待會小編自己也來做一份勁爽砂鍋麻辣燙~

主料

嫩豆腐 ：200
雞胸肉 ：100
牛肉 ：100
豆腐皮 ：100
豬血 ：300
寬粉 ：50
娃娃菜 ：2顆

輔料

麻辣燙配料 ：25
鹽 ：適量
豬骨湯 ：適量

具體步驟

1.先將嫩豆腐切塊

2.熱油炸至表面金黃撈出備用

3.豆腐皮切絲和炸好的豆腐一起備用

4.雞肉切塊，牛肉切片備用。為了雞肉更好的入味，我提前把雞肉稍微用鹽和生抽醃製了半小時

5.豬血切塊。（特意買了人家自己浸的豬血，以免慘假）

6.燉好的豬骨湯備用

7.炒鍋中放少許油，倒入需要量的麻辣燙調料。因這個調味料是粉狀的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃

8.炒出紅油

9.加入豬骨湯和適量的鹽煮開

10.把調好的湯料倒入砂鍋中，先把娃娃菜和寬粉放入燉上3分鐘左右

11.再把豆腐和豆腐皮放入燉2分鐘

12.最後把雞肉和牛肉放入轉小火慢慢浸上2分鐘

13.最後把豬血放入，中火煮開後煮1--2分鐘

14.一鍋麻辣夠味的麻辣燙就可以享用了。上桌時我隨時放了幾個煮好的鵪鶉蛋。